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標題: 高雄晨光扶輪社 社友職業報告暨眷屬聯誼 講 題:共享餐飲平台 – BLOCK& 疫情下的智慧管理與媒合系統開發共享廚房虛實融合 (OMO) 新餐飲藍海營運模式 主講人:Sam社友 (道騰有限公司CEO 郭宏偉)
內容: 高雄晨光扶輪社 社友職業報告暨眷屬聯誼 講 題:共享餐飲平台 – BLOCK& 疫情下的智慧管理與媒合系統開發共享廚房虛實融合 (OMO) 新餐飲藍海營運模式 主講人:Sam社友 (道騰有限公司CEO 郭宏偉) 2022.06.24. 來到明倫路Sam社友打造的-共享餐飲平台–BLOCK&,今天我們要實地了解&體驗共享廚房的精髓與道騰的企業創新精神。 開創共享平台緣由~原本擔任工程師的Sam,因朋友邀約合夥餐飲事業而轉戰餐飲市場,他首次創業因對朋友過於信任而導致創業失敗、慘賠不少積蓄。然而危機就是轉機,他透過數據評估發展出創新的共享平台,利用有限的空間及資源創造更優化的價值。 道騰的創業理想:初心 ê利他、幫助客戶成長、企業進步 ê找到心中北極星 ê奉獻越多,其實得到得越多 ê取之於社會,用之於社會 ê照顧員工 2020年新冠肺炎襲擊全球,世界經濟面臨挑戰,餐飲歇業潮與日俱增,Sam思索的問題~這些店為什麼會倒閉?過往的商業模式發生什麼問題了? 他以日本大和艦為例,無論組織有多麼龐大,都可能被看不見的敵人以極速的突襲秒殺陣亡,因為技術、等級差太多。現今產業很少存續超過百年,在台灣最常見的是模仿、複製、削價競爭。當存量市場飽和,增量經濟的商業策略做出改變,破壞式創新就可能影響市場型態,一旦破壞式創新實現時,存量市場面臨的是生死存活及企業滅失。 市場不變法則 ê市場一直都在,只是資源重新分配 ê沒有不景氣的市場,只有你爭不爭氣 ê經濟是循環的,不會永遠壞也不會一直熱 ê每一次的危機,就是一次轉機及商機 ê疫情一定會再次出現,會以不同形式出現 創新思維-道騰的心法:“換位思考” 道騰國際的思維~不斷地啟動變革,成為市場的領先者 ê挑戰者的心態 ê擁抱創新 ê永不停止的學習 ê極致專注客戶的需求 打造生態系,跨領域媒合不同品項企業與技術,共同於平台行銷、營業、體驗…。 道騰的心法:創業家必需有的精神 ê創業必須內心強大、堅信自我及理想 ê創業就是要做別人不做的事(藍海策略) ê面對挫折需要自我反省及調整 ê擁抱你的敵人、競爭對手 ê時常想著如何破壞自己所建立的企業,持續精一 在Sam精彩的演講後,為五、六月壽星慶生,唯一出席的壽星P.E. H.K夫人許願:疫情快退散,大家一起響應扶輪的精神! ”扶輪精神”四字頓時讓大家眼睛為之一亮,會心一笑! 歡慶五、六月份結婚紀念日~Sam夫人稱羨Tommy社長伉儷及眾社友伉儷鶼鰈情深,值得好好學習! Tommy社長透露婚後三天讓老婆去市場賣戒指飾品,學習做生意,他認為婚姻如同事業,需要用心經營;對於Charlie提出”傳產”一問,社長也分享自己的看法,技藝的傳承不只是延續精神和技法,更要讓它在巨變的時代裡蛻變生存,而Sam正在做這樣的突破與創新。\
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